La funzione principale diesametafosfato di sodio(SHMP)nel cibo è migliorare il colore, l'odore e il gusto del cibo, regolare la composizione nutrizionale del cibo ed estendere la durata di conservazione del cibo.
1. Viene utilizzato per prodotti a base di carne, intestino di pesce, prosciutto, ecc., può migliorare la ritenzione idrica, migliorare l'adesione, prevenire l'ossidazione dei grassi;
2. Viene utilizzato per la salsa di soia, la salsa di soia può prevenire lo scolorimento, aumentare la viscosità, accorciare il periodo di fermentazione, regolare il gusto;
3. Viene utilizzato nelle bevande alla frutta, bevande fresche, può migliorare il tasso di succo, aumentare la viscosità, inibire la decomposizione della vitamina C;
4. Viene utilizzato per il gelato, può migliorare la capacità di espansione, aumentare il volume, migliorare l'emulsione, prevenire danni alla pasta e migliorare il gusto e il colore.
5. Viene utilizzato per latticini e bevande per prevenire la precipitazione del gel; L'aggiunta di birra può chiarire il liquore, prevenire la torbidità;
6. Viene utilizzato in fagioli, frutta e verdura in scatola, può stabilizzare il pigmento naturale, proteggere il colore del cibo.
7.Esametafosfato di sodiosoluzione spruzzata su salumi può migliorare le prestazioni anticorrosione.
